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Science Festival

Science Festival will be held form 13 August to 20 August.
Many events are coming, why don't you go there!
The Dates and Locations are different depending on the program, please see the follwoing site.

(Unfortunately I think Science Photography Competition and Canberra CSI Competition have already closed to enroll. )

Science Festivalが、8月13日〜20日に開かれます。日時、場所はイベントによって異なりますので、以下のサイトでご確認ください。
昨年、家の近くで開かれたForensicのイベントに行ってみました。特に、お子様にとっては興味深いのではないかと思いました。大人も楽しめるイベントもありますので、行ってみては、いかがでしょう?
http://www.sciencefestival.com.au/indexer.php
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by sara924 | 2005-06-26 07:56 | Events

Canberra Game Festival

Canberra Game Festival will be held throughout the whole of July to allow greater participation from local organisations and community groups.

The Dates and venues are different depending on the program, please see the following site.

キャンベラゲームフェスティバルが、7月中開かれます。
開催時期、場所は、プログラム毎に異なりますので、以下のサイトで見てみてください。

http://www.canberragamesfestival.com/program/index.php
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by sara924 | 2005-06-26 07:39 | Events

Lifeline Book Fair

Lifeline Book Fair will be held until in September. There are over 100,000 books to choose from as well as CD's, videos, magazines, sheet music and cassettes.

When  Friday 23rd September 2005 - Sunday, 25 September 2005
          10am - 6pm, Sunday 10am - 4pm
Where  Exhibition Park in Canberra,
            Flemington Rd, Mitchell
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by sara924 | 2005-06-25 23:26 | Events

Tempura of Syumgiku

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 春菊を、アジア食材店で見かけるようになってきましたね。
 鍋に入れてもおいしいのですが、今日は天ぷらにしたのですが、洗って、5、6センチに切り、かき揚げのような要領で作りました。

 ここでは山菜の天ぷらが食べられないので、その代用と言っては春菊に失礼ですけど、春菊のほのかな甘みと苦みが、とてもおいしいです。一度、試してみてください。
 春菊は、ベルコネンのShopping Centre の中にあるアジア食材店、タガロングのCentreにあるアジア食材店で購入しました。
 他のアジア食材店にもあるかもしれませんので、聞いてみてください。
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by sara924 | 2005-06-20 23:11 | Dishes

鯵の一夜干し

大した料理ではないのですが、友人からの質問もあったので、記載しておきます。
いろいろ好みで変えて、お楽しみください。

<材料>
鯵・・・好きなだけ
塩・・・小さじ11/2〜大さじ2
水・・・2カップ

<作り方>
1.鯵を開いて、よく洗います。
2.水2カップに塩小さじ11/2〜大さじ2を溶かします(たて塩)。
3.2.で作ったたて塩に、鯵を入れて、30分ほどおきます。
4.鯵を取り出し、ペーパータオルなどで拭いて、ざるの上などにひろげます。
5.5時間ほど、陰干しをして、できあがりです。

※塩加減は、人によって好みが違うので、上記範囲内でおためしください。
※魚の量が多いときには、水と塩の割合を同じにして、鯵がつかる分くらい作って漬けてください。
※上記の方法でたて塩に15分強漬けた後、またたて塩を作り直して、また同様に同じくらいの時間漬けると、1回目で血合いなどの汚れがとれるし味がいいのではないかと思っています。
※たて塩に、お酒(大さじ1)、みりん(大さじ1くらい)を入れると、また変わって楽しめます。
※もちろん鯵でなく、いろいろなお魚で楽しめます。きすのように小さい魚では、漬ける時間は15分くらいで十分です。
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by sara924 | 2005-06-11 18:10 | Dishes

Canberra Thatre Centre 40th Anniversary

A Canberra Theatre Centre 40th Birthday Event will be held tomorrow. See the backstage, Stand on the stage! you must enjoy them.

Venue: Canberra Theatre Foyer
Prices: FREE (If you book, the booking fee is $6.60)
Day and Time: Sunday, 12th June, 9am - 4pm

明日はキャンベラシアターの40周年記念イベントが開かれます。舞台裏を見られたり、ステージに立ってみるという楽しそうな体験もできるみたいです。
詳細は、上記と下記サイトをご覧ください。

http://www.canberratheatre.org.au/pages/event/performance255.asp
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by sara924 | 2005-06-11 17:47 | Events