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カリフラワースープ

友人が、ギリシャ人の経営するTake away shopで働いていて、カリフラワーのスープは、とてもおいしいと聞きたので、早速作ってみました。

材料
カリフラワー(大) ・・・・1/2
たまねぎ・・・半分
ブイヨン・・・ 小さじ1/2
生クリーム・・・少々
塩、こしょう・・・・少々

作り方は、普通のポタージュスープと一緒で、カリフラワーと玉ねぎ、ブイヨンを煮込んで、柔らかくなったら、ミキサーに掛けて、味を調えて出来上がり。
私が勝手にここでは一番と思っている「にんじんのポタージュスープ」と並ぶくらい、とってもおいしかったです。

その友達が、かぼちゃのスープを作るときには、絶対butter napのかぼちゃでないとダメ!
ズッキーニのスープもおいしい!
と言っていたので、いろいろ試してみたいと思っています。
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by sara924 | 2006-05-28 22:27 | Dishes

DVD Recorder

きまぐれの風 〜いつでも休憩中〜 のふうこさんのところで見た、DVD Recorder がとても気になっていたんです。

キャンベラに来た当初、2003年9月頃に探していたのですが、その頃は売っていなかったんです。それが今は、いろいろな種類がでていました。

電気屋さんのブランド(Dick Smith)の物で、とてもお手頃な値段の物もあることが分かり、すぐに買いにいきました。

上記リンク先では、お目当ての物を調べると、在庫が置いてある店舗が書いてあるので、チェックするのに便利ですよ。キャンベラ内で、Belconnenに在庫があるのに、Wodenに買いに行って在庫切れだった...ということも防げるので。

これで、ワールドサッカーの日を待つばかり♪ (うちの旦那が、ですけど(苦笑))
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by sara924 | 2006-05-15 17:56 | Living

送別会、マロンクリーム、スフレチーズケーキ

金曜日は、今月末に日本へ帰国する友人のお別れ会のため、めずらしくお休みをいただきました。

勤め始めて11ヶ月半で、もうすぐ1年になります。歯医者に行くため、年末に旦那と旅行に行くため以外にお休みをいただいたのは、初めてでした(自分の体調、自己管理がなっていなくて休んだことが1日ありましたけど)。

来たばかりの私のことを気遣って、ANU関係者の英語のクラスなど教えてくださったりと、いろいろとお世話になった方で、2年前から、帰られる時には私が送別会を開催するとお約束していたのです。

仕事を始めて、一緒に通っていた英語のクラスもご無沙汰になってしまっていたのですが、一緒に楽しいひとときを迎えることができました。

友人、先生、計13人集まり、持ち寄り形式で行ったので、いろいろなおいしい料理、ケーキがそろって、おなかも気持ちもいっぱいになりました。

友人、集まって下さった先生、友人に感謝の気持ちでいっぱいになりました。
皆様、ありがとうございました。

その中の一品、先生が持ってきてくださったケーキは、マロンクリームタルトでした。
このマロンクリームは、栗からご自分で作って下さったとのことで、とても感激いたしました。
マロンクリームを買おうと思ったことはあっても、栗きんとん、栗ご飯を作ることはあっても、マロンクリームを自分で作ろうと思ったことは今までなかったんです。
マロンクリームをぜひ自分で作ってみたくなってきました。


今日は、チーズスフレケーキを作りました。
卵白の泡が強かったのか、上が割れてしまいました。前にもやってしまった失敗で、出来上がった後に思い出しました。残念...

以前きれいに出来た時は、卵白を混ぜる時に、いつもより長い時間混ぜて作ったのですが、今度は卵白の量を減らすか、混ぜる時間をもっと多く決めるなどして、いつでも失敗ないレシピにしたいなーと思っています。
こうしたらいい!というご意見、お待ちしています。
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by sara924 | 2006-05-14 00:28 | others